天満・天五「いぶきうどん」伊吹いりこが効いたダシが美味しい!うどんはコシがあって美味しい!(#100blogs 023/100)

天満

わが街・天満には、安くて美味しいお店がいっぱいです!

日本一長い商店街・天神橋筋商店街に、おダシが美味しいうどん屋さん「いぶきうどん」があります!

天満 いぶきうどん

店頭に券売機があります。1台しかないので、混んでいるときは焦ります。笑
天満 いぶきうどん

きつねうどんやカレーうどんもありますが、とり天、ちくわ天、マイタケ天をトッピングするのがおすすめです!

うどん待つ間の揚げいりこ美味しいです

店内はキッチンを囲んだカウンターのみです。椅子はなく立ち食いです。
天満 いぶきうどん

カウンターには、揚げいりこが置いてあります。おそらく、ダシを取ったあとのいりこだと思います。伊吹のいりこです。うどんを待っている間に食べると、美味しいです!うどんに入れても美味しいです!

天満 いぶきうどん

温かいうどんは、釜茹でされています。店内は湯気が充満しています。

涼しいころ、寒いころはよいのですが、暑いころは困ります・・・

天満 いぶきうどん

いりこが効いたおダシが美味しい!

天満 いぶきうどん

今回は、とり天をトッピングしました。

カウンターに置かれている、揚げいりこも入れました。

伊吹いりこが効いているコクのあるダシが美味しいです!

麺は、讃岐うどんらしく、しっかりコシがあって美味しいです!

天満 いぶきうどん

うどんも、ダシもこだわっています。

麺は、店の奥で作っている自家製麺です。

ダシは、伊吹いりこを、丁寧にひいて作っています。

だから美味しいんですね!

天満 いぶきうどん

中華そば いぶきとは無関係

近所の天五中崎商店街に、いぶきうどんと同様、伊吹いりこをダシに使った「中華そば いぶき」があります。

いぶきうどんができたときには、中華そば いぶきと関係あるのかな?と話題にもなりましたが、関係ないようです。

中華そば いぶきの店主に伺ったので間違いないです。

最近は、十三にもいぶきそばができたようですね。

テレビを見ててみつけました。笑

お店情報:いぶきうどん

営業時間:11:00~22:00
休み:なし
住所:大阪府大阪市北区天神橋5-5-16

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あー、美味し。
ほなまた(c_c)b

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