わが街・天満には、安くて美味しいお店がいっぱいです！
日本一長い商店街・天神橋筋商店街に、おダシが美味しいうどん屋さん「いぶきうどん」があります！
店頭に券売機があります。1台しかないので、混んでいるときは焦ります。笑
きつねうどんやカレーうどんもありますが、とり天、ちくわ天、マイタケ天をトッピングするのがおすすめです！
うどん待つ間の揚げいりこ美味しいです
店内はキッチンを囲んだカウンターのみです。椅子はなく立ち食いです。
カウンターには、揚げいりこが置いてあります。おそらく、ダシを取ったあとのいりこだと思います。伊吹のいりこです。うどんを待っている間に食べると、美味しいです！うどんに入れても美味しいです！
温かいうどんは、釜茹でされています。店内は湯気が充満しています。
涼しいころ、寒いころはよいのですが、暑いころは困ります・・・
いりこが効いたおダシが美味しい！
今回は、とり天をトッピングしました。
カウンターに置かれている、揚げいりこも入れました。
伊吹いりこが効いているコクのあるダシが美味しいです！
麺は、讃岐うどんらしく、しっかりコシがあって美味しいです！
うどんも、ダシもこだわっています。
麺は、店の奥で作っている自家製麺です。
ダシは、伊吹いりこを、丁寧にひいて作っています。
だから美味しいんですね！
中華そば いぶきとは無関係
近所の天五中崎商店街に、いぶきうどんと同様、伊吹いりこをダシに使った「中華そば いぶき」があります。
いぶきうどんができたときには、中華そば いぶきと関係あるのかな？と話題にもなりましたが、関係ないようです。
中華そば いぶきの店主に伺ったので間違いないです。
最近は、十三にもいぶきそばができたようですね。
テレビを見ててみつけました。笑
お店情報：いぶきうどん
営業時間：11:00～22:00
休み：なし
住所：大阪府大阪市北区天神橋5-5-16
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あー、美味し。
ほなまた(c_c)b
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